2024年6月25日，陜西學(xué)前師范學(xué)院生命科學(xué)與食品工程學(xué)院“非你莫黍”大學(xué)生創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)攜其創(chuàng)新成果——黍米乳參展第十二屆陜西高等教育博覽會(huì)，得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注，并聆聽(tīng)了“非你莫黍”大學(xué)生創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人馬潤(rùn)蕾的匯報(bào)，并與團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了深入交流，對(duì)他們的雙創(chuàng)成果——黍米乳，給予了高度評(píng)價(jià)。鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員繼續(xù)努力，爭(zhēng)取更大的成績(jī)。
“非你莫黍”團(tuán)隊(duì)由一群充滿(mǎn)激情與創(chuàng)意的學(xué)生組成，他們以黍米為原料利用復(fù)合酶解和多元菌種發(fā)酵技術(shù)有效釋放黍米中甜菜堿等活性小分子，配以小分子羊乳研制成黍米乳，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)發(fā)酵后風(fēng)味飽滿(mǎn)，無(wú)需任何添加，是一款營(yíng)養(yǎng)好吸收的天然健康佳品。該項(xiàng)目在王立霞教授的指導(dǎo)下完成，已完成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，內(nèi)外產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)等工作，申報(bào)6項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利。
領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵(lì)，讓“非你莫黍”大學(xué)生創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)備受鼓舞。團(tuán)隊(duì)成員紛紛表示，將繼續(xù)保持創(chuàng)新精神，不斷探索和實(shí)踐，爭(zhēng)取更多的創(chuàng)新成果，為陜西地區(qū)鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)自己的青春力量。
(供稿：生命科學(xué)與食品工程學(xué)院 撰稿：馬潤(rùn)蕾 王立霞 責(zé)任審核：王立志)
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