2018年6月26日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)在北京組織并主持召開了由陜西學(xué)前師范學(xué)院和陜西天路通農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司合作完成的“柿子精深加工及綜合利用”技術(shù)成果鑒定會(huì)。副校長文明教授、學(xué)科建設(shè)與科研處處長李強(qiáng)教授代表學(xué)校參加了成果鑒定會(huì)。
本次鑒定會(huì)邀請(qǐng)了北京工商大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國糖業(yè)協(xié)會(huì)、中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心等多個(gè)單位的專家出席。大會(huì)以中國工程院院士孫寶國為鑒定委員會(huì)主任委員，中國工程院院士朱蓓薇為副主任委員。10名國內(nèi)食品加工領(lǐng)域的頂級(jí)專家聽取了項(xiàng)目匯報(bào)，審閱了相關(guān)資料，經(jīng)質(zhì)詢和討論，最終鑒定：該項(xiàng)目填補(bǔ)了國內(nèi)外柿子深加工方面的空白，項(xiàng)目整體技術(shù)處于國內(nèi)領(lǐng)先水平；項(xiàng)目充分利用陜甘寧老少窮等地區(qū)的特色資源，持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)柿子產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展，對(duì)果農(nóng)增收具有重要作用，為農(nóng)民脫貧攻堅(jiān)等方面做出了扎實(shí)的貢獻(xiàn)，該項(xiàng)目在產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧方面具有示范作用。
本次鑒定的成果為翟文俊研究團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)15年艱辛探索所取得的柿子保鮮貯存、脫澀復(fù)澀、柿子超微粉、柿子飲料（濁汁、清汁）、柿子脆片、柿子酥糖、柿子軟糖、柿子酥點(diǎn)及柿葉茶等10余種產(chǎn)品和10項(xiàng)國家發(fā)明專利。鑒定會(huì)的順利通過是我校校企合作發(fā)展中的一次重要突破。
（供稿：生物工程研究院 學(xué)科建設(shè)與科研處 撰稿：高媛 審核：李強(qiáng)）
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