2023年3月7日下午14:30，按照我校學(xué)科建設(shè)與科研處安排部署，生命科學(xué)與食品工程學(xué)院與陜西清酒研究院在生科院會(huì)議室開展校企合作座談會(huì)。陜西清酒研究院徐浩院長(zhǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)林曉平副會(huì)長(zhǎng)、陜西輕工研究設(shè)計(jì)院鄭健鈞院長(zhǎng)、陜西科技大學(xué)教授（博導(dǎo)），陜西省農(nóng)產(chǎn)品研究院陳雪峰院長(zhǎng)、陜西省食品協(xié)會(huì)等10人前來參會(huì)。我校副校長(zhǎng)文明教授、生物工程研究院院長(zhǎng)翟文俊研究員、學(xué)科建設(shè)與科研處負(fù)責(zé)人邢蘭芹教授、兒童產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新中心權(quán)煒副主任、生科院院長(zhǎng)王立志教授以及相關(guān)專業(yè)教師參加了本次座談會(huì)。
陜西清酒研究院等一行10人首先參觀了生物工程研究院實(shí)驗(yàn)室及成果展覽室，觀看了生命科學(xué)與食品工程學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作宣傳片，我校生物工程研究院院長(zhǎng)翟文俊教授介紹了相關(guān)產(chǎn)品，得到了清酒研究院及相關(guān)企業(yè)的認(rèn)可。副校長(zhǎng)文明教授致辭，首先介紹了陜西學(xué)前師范學(xué)院的歷史及發(fā)展，肯定了翟文俊教授在食品轉(zhuǎn)化領(lǐng)域的成績(jī)，對(duì)未來校企合作、成果轉(zhuǎn)化及社會(huì)服務(wù)給予了高度肯定。生物工程研究院院長(zhǎng)翟文俊教授介紹了安康及旬陽(yáng)豐富的拐棗資源，若通過拐棗資源，結(jié)合傳統(tǒng)釀酒技術(shù)以及日本清酒風(fēng)味技術(shù)，逐步使拐棗資源縱向發(fā)展，為社會(huì)增添新產(chǎn)品，豐富新市場(chǎng)。陜西清酒研究院徐浩院長(zhǎng)明確了要將拐棗研發(fā)做實(shí)，及時(shí)給市場(chǎng)增添新產(chǎn)品，注入新活力，更應(yīng)積極對(duì)接秦創(chuàng)原，加大校企合作，實(shí)現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化。
此次座談會(huì)召開十分成功，參會(huì)人員均對(duì)拐棗清酒的研發(fā)給予充分肯定，再結(jié)合我校地方性、應(yīng)用性、師范型的辦學(xué)定位，對(duì)校企合作，成果轉(zhuǎn)化，人才培養(yǎng)和社會(huì)服務(wù)有良好促進(jìn)作用。
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